| 南瓜水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 423克 | 南瓜水煎包热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于堵缝隙230分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜水煎包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜泥（适量）、茴香（适量）、肉馅（适量）、食用油（适量）、水（适量）、发酵粉（适量）、酱油（适量）、花椒油（适量）、十三香（适量）、盐（适量）
1/24. 南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥
2/24. 面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水
3/24. 搅拌成絮状，揉成面团，饧发一个小时
4/24. 饧发好后的面团
5/24. 茴香一大把择洗干净后控除水分
6/24. 用刀切碎
7/24. 五花肉剁成肉馅
8/24. 加入盐，酱油，十三香，花椒油
9/24. 顺时针搅拌均匀
10/24. 放入切碎的茴香
11/24. 顺时针搅拌均匀
12/24. 发面再次揉成面团
13/24. 将面团搓成长条
14/24. 切成剂子（约两个饺子剂子的大小），按扁
15/24. 用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚，边缘薄
16/24. 取一张包子皮，放上馅料
17/24. 包成包子
18/24. 平底锅中热油，整齐的码入包子，留些许空隙
19/24. 盖上锅盖，闷煎3分钟，底面成焦黄状
20/24. 倒入清水，水位至包子的一半
21/24. 水开后盖盖儿闷10分钟
22/24. 待锅中水分闷干后揭开锅盖儿，包子就发胖了
23/24. 晃动锅底，使其均匀受热，撒上白芝麻
24/24. 出锅，盛盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解毒杀虫、预防高血压等功效；可与赤小豆、牛腩、莲子搭配；与海鱼、北极虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜水煎包热量1035 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克