| 无糖酸奶餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 77千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 23千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 303.5克 | 无糖酸奶餐包热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于建筑222分钟消耗的热量...330 | |||||
无糖酸奶餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低粉（50克）、酵母（2克）、盐（2.5克）、蜂蜜（24克）、自制无糖酸奶（130克）、鸡蛋（16克）、黄油（16克）、蛋液（少许）、杏仁片（少许）
1/6. 初黄油以外的材料都投入面包桶内，开启揉面程序；
2/6. 揉到面团光滑，加入黄油，揉到扩展，发温暖处发酵；
3/6. 发酵结束，将面团均分为7个，滚圆盖保鲜膜或者湿布排气15分钟后，在温暖湿润处进行最后发酵；
4/6. 最后发酵结束，表面刷蛋液，洒杏仁片；
5/6. 180℃度预热烤箱，把面包送入烤箱后，转175度，25分钟。上色后可以加盖锡纸；
6/6. 出炉后立即脱模放凉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与牛奶、雪梨、雪花梨搭配；与腐竹、米饭、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、洋葱、百合搭配；与牛奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖酸奶餐包热量1221 千卡
- 脂肪161.89 克
- 蛋白质58.98 克
- 碳水化合物263.22 克
- 钠10217.6 毫克
- 钙418 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾920 毫克