| 果篮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 744克 | 果篮蛋糕热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡，相当于焊接711分钟消耗的热量...180 | |||||
果篮蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕8寸（适量）、蛋白（4个）、白糖（70克）、蛋黄（4个）、牛奶（70克）、食用油（40克）、面粉（90克）、150度70分钟（适量）、手指饼（围边用）（适量）、蛋白（4个）、白糖（100克）、蛋黄（4个）、低粉（100克）、175度20分钟（适量）、奶油（800克）、水果（适量）
1/8. 牛奶，油，面粉混合后加入蛋黄拌匀
2/8. 蛋白加糖打发到干性发泡
3/8. 蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，150度70分钟出炉倒扣晾凉后，剖成3片备用
4/8. 蛋白加糖打发到干性发泡
5/8. 加入蛋黄拌匀
6/8. 加入面粉拌匀
7/8. 挤成手指型，表面筛两次糖粉175度20分钟
8/8. 蛋糕抹上奶油（包括夹层），再将手指饼贴在周围，在上面摆上水果·*^_^*
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与百合、茼蒿、羊排搭配；与田鸡、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、桂圆、海虾搭配；与雪莲果、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 果篮蛋糕热量2134 千卡
- 脂肪159.42 克
- 蛋白质80.91 克
- 碳水化合物354.34 克
- 钠578 毫克
- 钙497 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾987 毫克