| 辣椒炒紫茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 660克 | 辣椒炒紫茄热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于混凝土工作115分钟消耗的热量...420 | |||||
辣椒炒紫茄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/6. 紫茄 青辣椒（也可加红尖椒）
2/6. 切丝
3/6. 茄子切好放水里 加入几勺盐 茄子不仅不变色而且容易烧烂
4/6. 锅里放油 加大蒜 茄子 炒 后加入适量水和生抽
5/6. 茄子炒软烂后加入辣椒 盐 翻炒几下就可
6/6. 好吃 下饭的辣椒炒紫茄出锅啦
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、温肺、清热解暑等功效；可与北极虾、猪肉、苦瓜搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进消化、促进血液循环等功效；可与虾、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、保护肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒紫茄热量805 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠30.4 毫克
- 钙63 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1549 毫克