| 蜜汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 蜜汁排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于汽车打蜡293分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、冰糖（1小把）、白糖（4勺）、料酒（20毫升）、生抽（40克）、姜（4片）、醋（10克）、芝麻（自己看）、食用油（100克）、这些料都是自己估计用量（多多少少自己摸索）
1/2. 先将排骨切成小块，锅里烧开水，然后倒入排骨，煮开。将排骨拿出来，锅里水倒掉，锅洗干净不加水，排骨干炒两分钟。将排骨取出，加入生抽白糖腌制30分钟。
2/2. 锅里倒油，100g油热后加入白糖姜片翻炒，倒入腌制好的排骨，裹上糖色，加入清水淹住排骨，放入冰糖。倒入醋，料酒。盖上锅盖，27分钟后收汁，此过程可以打开翻炒。最后盛起排骨，倒入汤汁，撒芝麻。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与紫菜、海带、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克