| 酱肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 682克 | 酱肉包子热量/卡路里2822千卡 | |||
 热量2822千卡，相当于槌球1129分钟消耗的热量...150 | |||||
酱肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、中筋面粉（适量）、发酵粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、白糖（适量）
1/9. 肉用冷水小火煮到半生不熟，水里加入八角，葱，生姜，辣椒
2/9. 切成丁
3/9. 切好的肉丁
4/9. 切好的鸡腿菇，干菜花
5/9. 油锅吵糖
6/9. 酱料
7/9. 糖炒好把肉和葱还有配料下锅炒，加入酱油甜面酱，一点点盐和醋
8/9. 把发酵粉和面粉拌一起，加入温水，柔到光滑，发酵40分钟开包
9/9. 大火蒸28分钟出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酱肉包子热量2822 千卡
- 脂肪55.63 克
- 蛋白质74.07 克
- 碳水化合物134.2 克
- 钠6120 毫克
- 钙208 毫克
- 铁27.37 毫克
- 钾528 毫克