| 家常风味小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1523千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杭椒 | 克 | 252千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 860克 | 家常风味小炒肉热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于网球296分钟消耗的热量...360 | |||||
家常风味小炒肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（460克）、杭椒（400克）、洋葱（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、食油（3茶匙）、生抽（2茶匙）、盐（适量）
1/17. 准备好杭椒、红椒、洋葱。
2/17. 杭椒、红椒、洋葱洗净，分别切好备用。
3/17. 猪里脊肉洗净，切薄片。
4/17. 切好的肉片加入淀粉、生抽。
5/17. 拌匀腌制1小时备用。
6/17. 蒜瓣切片备用。
7/17. 锅中油热，下入肉片滑散。
8/17. 炒至变色，盛起备用。
9/17. 锅清洗干净，倒入杭椒干煸。
10/17. 杭椒煸至起皱，加入盐，炒匀；盛起备用。
11/17. 锅中油热，爆香蒜片。
12/17. 倒入洋葱，炒出香味。
13/17. 倒入杭椒，炒匀。
14/17. 倒入肉片，炒匀。
15/17. 淋入生抽，调味。
16/17. 撒入红椒，炒至断生。
17/17. 炒好的小炒肉，调好味盛入盘中。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补肾养血、补虚等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、开胃消食、帮助消化等功效；可与花菜、明虾、虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常风味小炒肉热量1775 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克