| 自家密制卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 自家密制卤肉饭热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于伸展操751分钟消耗的热量...150 | |||||
自家密制卤肉饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（我用的是一长条，不需要很多）、香菇（三个）、胡萝卜（切成小丁）、酱油 海鲜酱油 姜片 盐 白糖（适量）
1/3. 五花肉切成小丁，最好不要太大
2/3. 香菇，胡萝卜，洋葱都切丁准备好，小一点的丁，比较容易炖烂
3/3. 锅中放油，油热后加入洋葱爆香，依次加入胡萝卜，香菇翻炒出香味后加入五花肉，翻炒后加入姜片，肉炒变色后，加入水煮肉，最好煮40分钟，直到肉软烂为止，加入白糖和盐，如果汤汁还多，就大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、抗血栓等功效；可与草鱼、牛肉酱、茡荠搭配；与鸽肉、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、胃肠蠕动等功效；可与羊排、莴笋、圆白菜搭配；与醋、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自家密制卤肉饭热量1877 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物14 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克