| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 413克 | 玉米发糕热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于弹风琴448分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、面粉（200克）、牛奶（150毫升）、白砂糖（30克）、酵母（3克）、温水（20毫升）、葡萄干、红枣等果干用于装饰（适量）
1/8. 牛奶加热，放入白糖融化
2/8. 温水中放入酵母，混合均匀
3/8. 面粉、玉米面混合均匀
4/8. 将2步的液体与3步的粉混合，揉成光滑面团
5/8. 面团放入可高温容器，约占1/3，盖保鲜膜室温（30°）发一小时
6/8. 果干点缀装饰，家里只有蔓越莓干，我撒了一些在发糕表面
7/8. 上锅蒸30分左右
8/8. 成品：脱模、摆盘
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、预防肠癌等功效；可与有机菜花、花椰菜、红菜苔搭配；与海蛎、海蜊子、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量1119 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物139 克
- 钠49.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾385 毫克