| 给长辈的入口即化咸味酥性手指饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 给长辈的入口即化咸味酥性手指饼热量/卡路里708千卡 | |||

1/6. 鸡蛋 蛋清 加盐一起打发至泛白凝固状态 如图

2/6. 打发好的蛋液中加入黑芝麻和过筛的面粉及山药粉 混合。一定要从下往上翻起拌匀 不然打发好的鸡蛋泡泡就没有了 做出来的饼干也就不酥了

3/6. 将混合好的面糊装进表花带 无需花头 在表花袋前面剪一个小口就好了

4/6. 长条状 或者你喜欢的任何形状

5/6. 烤箱预热后 170度 上火烤十分钟左右。(注 每个烤箱不一样 以及挤出来的面糊形状也不同 温度大概保持在160-180就好 烤制时间也比较短 所以需要随时观察哦) 烤至表面变色即可。尝一块 酥酥脆脆!

6/6. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、消毒等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、预防高血压等功效;可与海带、枸杞子、香蕉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与洋葱、荠菜、明虾搭配;与桔子、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、美容等功效;可与桂圆、明虾、银鱼搭配;与鹅肉、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;