| 铁锅炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1129克 | 铁锅炖热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于铺瓷砖409分钟消耗的热量...270 | |||||
铁锅炖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（2斤）、酸菜（半棵）、土豆（3个）、粉丝（一盘）、盐（适量）、豆瓣酱（一小碗）、葱（适量）、辣椒段（根据个人口味）、料酒（一勺）、老抽（适量）、姜（适量）
1/4. 首先材料备好、锅内到油、开了以后把姜放进去、准备的调料放进去、豆瓣酱炒香、老抽、辣椒都放进去、然后放排骨炒香、添水大约炖15分钟到20分钟、
2/4. 15分钟以后放入土豆、酸菜、在炖15到20分钟以后放入香菜就可以出锅了、当然铁锅炖一定要配奶奶做的大饼子（你们知道什么是大饼子吗）
3/4. 粉条开锅放就可以、因为很容易熟、也可以略微炖一会得，有没有食欲？
4/4. 这个时候大饼子也来了、开吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与白菜、洋葱、萝卜搭配；与黄豆、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防大肠癌、消食等功效；可与番鸭、酱鸭、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、美容等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 铁锅炖热量1840 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物105 克
- 钠56.5 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8 毫克
- 钾634 毫克