| 凉拌茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 479克 | 凉拌茄条热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于铲东西36分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌茄条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个（最好是长茄子））、红椒（少量）、小葱（少量）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、姜（少许）、香油（一勺）
1/2. 茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。用筷子轻轻一撮，能穿过去就蒸熟了(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份）
【蒜酥蒸南瓜】
2/2. 然后取出来晾干（这时候的茄子皮有点不好看）再把它撕成一条条的，锅里起油锅放入香油、红椒、耗油烧热，和生抽、小葱一起拌一下，就 OK啦，是不是很简单
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、温肺等功效；可与排骨、明虾 、基围虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、健脾胃等功效；可与圆白菜、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、帮助消化、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄条热量218 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物60.6 克
- 钠19.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1448 毫克