| 玛德琳情书—淡雅抹茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 236克 | 玛德琳情书—淡雅抹茶热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于跆拳道103分钟消耗的热量...600 | |||||
玛德琳情书—淡雅抹茶的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、抹茶粉（3克）、鸡蛋（50克）、牛奶（12克）、细砂糖（50克）、黄油（60克）、泡打粉（1克）
1/15. 蛋液加糖打匀
2/15. 加入牛奶打匀
3/15. 面粉，抹茶粉，泡打粉混合过筛，入蛋液
4/15. 翻拌均匀
5/15. 加入融化温热的黄油
6/15. 拌匀
7/15. 封保鲜膜入冷冻室速冻15分钟待凝固，之后取出室温回温1小时至恢复流动性
8/15. 装入裱花袋
9/15. 挤模9分满
10/15. 中层，170度，16分钟。非常重要：为了烤出翡翠色，烤箱底层放空烤盘隔热，十分钟时不要离开烤箱，密切关注边缘色泽，微微上色即可.尤其使用金属模具更要注意
11/15. 温度比可可和柠香的低，时间要长一些
12/15. 出炉脱模
13/15. 全家福
14/15. 成功的翡翠色
15/15. 翡翠色
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、祛压降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与基围虾、桂圆、小米搭配；与鹅、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与米汤、橙子、菜花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 玛德琳情书—淡雅抹茶热量1031 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克