| 高汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 金华火腿 | 克 | 80千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 491克 | 高汤娃娃菜热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于穿衣服115分钟消耗的热量...120 | |||||
高汤娃娃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（200克）、金华火腿（25克）、鲜香菇（5朵）、香葱（4根）、大蒜（1瓣）、鱼豉（1勺）、大孔干酪（10克）、牛奶（200毫升）、胡椒粉（1克）、淀粉（半匙）
1/6. 火腿切成条，1：8的水，小火慢煮半小时，炖制高汤。
2/6. 娃娃菜竖着切碎，香菇切片，香葱切成葱花，蒜切成蒜泥。大孔干酪捣碎。
3/6. 高汤完成后加入香菇、葱蒜，干酪，倒入一半的牛奶，搅拌。再炖十分钟。
4/6. 加入娃娃菜和另一半牛奶，搅拌。
5/6. 加入混有黄油、胡椒、鱼豉、黄酒的淀粉糊勾芡。
6/6. 出锅
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、解渴利尿、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、固骨髓、健足力等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、健脾胃等功效；可与生菜、莴笋、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高汤娃娃菜热量230 千卡
- 脂肪36.33 克
- 蛋白质39.469999 克
- 碳水化合物103.15 克
- 钠507.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾1574 毫克