| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 471克 | 香煎豆腐热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于写字501分钟消耗的热量...108 | |||||
香煎豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、鸡蛋（两个）、肉末（少许）、豆瓣酱（两勺）、花椒，八角（5克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 将豆腐切块，鸡蛋搅匀，锅中倒油，将豆腐沾上鸡蛋炸至金黄。夹出备用。锅中倒油，放入花椒，八角，葱姜蒜扁香，加入豆瓣酱，放入肉末，最后放入煎好的豆腐，翻炒，加入适量的盐既可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、利小便、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与北极虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与菠萝、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与芒果、芸豆、圆茄子搭配；与海螺、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐热量902 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠206.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾425 毫克