| 奶酪霜蓝莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶 | 克 | 7千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 221克 | 奶酪霜蓝莓杯子蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于铺床332分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪霜蓝莓杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 这就是让糕体湿润的关键，加入蜂蜜，把蜂蜜隔热软化成水状，倒入打发的
2/10. 把全蛋和蛋黄中加入50克糖，先打发至发白，再加入流动的蜂蜜，打发几分钟后，蛋糕糊滴落的痕迹可以保持长久不消失。
3/10. 分三次筛入60克低粉。
4/10. 每次都翻拌均匀。
5/10. 鲜奶和黄油，隔热一起熔化成液状。加入到第4步的蛋糕糊中，拌匀。
6/10. 把蛋糕糊装入杯子中，大概8分满，烤箱预热170度，烤20-25分钟。
7/10. 糕体会在烤箱中有一个膨胀——略微回缩的过程，到最后回缩，就可以再烤5分钟左右，定型取出，冷却。
8/10. 这是冷却后的样子，回缩不明显。
9/10. 把奶酪、黄油、糖粉、鲜奶、白巧克力加入小奶锅中，一起隔热融化，用打蛋器搅拌均匀后，如果很软，就放入冰箱冷藏定型，再装袋裱花。
10/10. 裱花的时候用五齿或六齿花嘴都可以，从中心往外顺时针方向裱花。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、补水等功效；可与青椒、银鱼、干贝搭配；与田鸡、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、梨、黄瓜搭配；与莴笋、大米、茭白相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶酪霜蓝莓杯子蛋糕热量665 千卡
- 脂肪139.74 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物266.09 克
- 钠305 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6 毫克
- 钾506 毫克