| 黄花菜土豆丁打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 590克 | 黄花菜土豆丁打卤面热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于玩电脑1221分钟消耗的热量...90 | |||||
黄花菜土豆丁打卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、干黄花菜（适量）、士豆（适量）、猪肉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/5. 干黄花用水发好。
2/5. 发好的黄花去硬梗，切1厘米小段。土豆去皮切1厘米小丁，猪肉切末。
3/5. 油热下去肉末，炒熟后，放入黄花段，土豆丁，放花椒面，盐，少量生抽，翻炒至七分熟，放适量水，没过食材，小火炖一下。把土豆黄花肉末的味道融合在一起，待汤汁渐浓，关火。
4/5. 面条另一个锅煮好，过凉开水。
5/5. 将做好的卤放在面条上。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、利湿、利咽宽胸等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、解热毒等功效；可与洋葱、芒果、白菜搭配；与乌梅、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜土豆丁打卤面热量1832 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠10117.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾307 毫克