| 龙猫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 378克 | 龙猫面包热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于唱歌536分钟消耗的热量...120 | |||||
龙猫面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将菠萝皮中的黄油软化搅拌顺滑 加入糖粉搅拌均匀 再分3次加入鸡蛋液 搅拌均匀 最后加入低筋面粉 揉成团 放入冰箱冷藏30分钟备用
2/10. 把面团中除黄油以外的材料混合揉至出膜 再加入黄油 揉至扩展阶段
3/10. 揉好的面团室温发酵至2倍大
4/10. 发酵好的面团取出 排气 分割成每团50克 滚圆 静置松弛10分钟
5/10. 取一个面团吧整理成鸡蛋形状
6/10. 另取2块2克的小面团做耳朵 2块3克的面团做脚
7/10. 取10克菠萝皮 放在两张保鲜膜中间 擀成片 然后盖在面团上 做龙猫肚皮(不要擀太大片 我这儿擀太大了 把整个面团都覆盖住了 应该放在中间就可以 )
8/10. 发酵至2倍大 然后放入预热好180度的烤箱中 20分钟即可（我的烤箱温度偏低 根据自己烤箱设定时间）
9/10. 画上眼睛 胡须 肚纹 就可以了
10/10. 后面我又做了两个 这次肚皮不敢弄太大了 是不是要好看一些呢
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 龙猫面包热量1073 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克