| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 661克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于晾衣服308分钟消耗的热量...120 | |||||
酱爆鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、胡萝卜（适量）、西葫芦（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、甜面酱（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鸡肉、胡萝卜、西葫芦切丁。因为我家宝宝牙不是太好，于是我事先把胡萝卜和西葫芦用水焯了一下。
2/5. 酱油、醋、糖调汁，加入淀粉和水。葱、蒜切片一起放入。
3/5. 锅中少油，倒入鸡肉翻炒，一定要掌握好火候，至六层熟后盛出。
4/5. 用锅中剩下的油，放一点点葱，倒甜面酱爆香。胡萝卜、西葫芦入锅，倒入调好的汁，下鸡肉。
5/5. 大火收汁，出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、益五脏、活血通络等功效；可与薄荷、冬虫夏草、茼蒿搭配；与明虾、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、黄豆、西兰花搭配；与西红柿、水萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、提高免疫力等功效；可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量615 千卡
- 脂肪9.98 克
- 蛋白质20.71 克
- 碳水化合物13.55 克
- 钠81 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾602 毫克