| 苦瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 474克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于修筑围墙53分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜酿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、瘦肉（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/4. 第一步是将瘦肉洗净剁碎成肉沫。然后加入适量葱沫、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀
2/4. 苦瓜整条洗净，切段。用勺子柄一个一个掏空苦瓜肉，然后放入开水跳水
3/4. 将适量生抽和水放入盘中，肉沫一个一个塞满苦瓜段摆好在盘中（图中我是为了装饰视觉放了2粒玉米粒，玉米粒可加可不加）
4/4. 最后放入锅中蒸大约15分钟，即可食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血糖、预防骨质疏松等功效；可与茄子、猪肝、兔肉搭配；与猪大排、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补肾气等功效；可与丝瓜、鸡蛋、菠萝搭配；与鸭梨、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿肉热量318 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克