| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 159克 | 红烧鱼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于烫衣服69分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（两勺）、白糖（两勺）、味精（一勺）、胡椒粉（适量）、醋（一勺）、酱油（两勺）、料酒（4勺）
1/6. 先把鱼洗干净 把其他东西都清理好
2/6. 把姜蒜先放入爆香
3/6. 再把鱼放入锅中煎制
4/6. 把两面煎制直到金黄
5/6. 放入料酒 酱油 海鲜酱油 糖 味精 胡椒粉 开水 最后让鱼慢慢吸收汁水
6/6. 收锅前放入葱花 就可以了
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、消食理气等功效；可与玉米面、五花肉、醋搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效；可与芦荟、腹部牛肉、肥瘦牛肉搭配；与冬枣、卤豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量138 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质8.02 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠45.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾857 毫克