| 红薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 红薯饼热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于攀登雪山35分钟消耗的热量...990 | |||||
红薯饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（2个）、糯米粉（50克）、白糖（25克）、水（适量）
1/9. 红薯洗净去皮，上锅蒸熟，以能用叉子轻松插入为标准。
2/9. 蒸熟的红薯中加入适量白糖，碾压成红薯泥，趁热加入适量糯米粉。
3/9. 待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉成光滑糯米粉团。
4/9. 把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。
5/9. 把小剂子滚圆，压扁。
6/9. 用叉子或勺子的边缘，在红薯饼上刻出花纹。
7/9. 放入红薯饼，煎到底面金黄。
8/9. 加入约一厘米高的水，煮开后盖上盖子焖煮。
9/9. 等到水快收干，揭开盖子，小火慢慢把水汽蒸干即可。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、强肾阳等功效；可与排骨、莲子、牛奶搭配；与螃蟹、圣女果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、舒筋活血等功效；可与葡萄、枣、兔肉搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯饼热量579 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物204.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克