| 土豆胡萝卜焖鸡块儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1344克 | 土豆胡萝卜焖鸡块儿热量/卡路里1576千卡 | |||

1/6. 将整只鸡洗净,剁成小块儿,多洗几遍,洗去血水;

2/6. 胡萝卜、土豆、洋葱洗净去皮,切成小块儿待用;

3/6. 锅里倒入油,加姜片、花椒、大料、辣椒爆香,再加入洗干净的鸡块儿,煸炒出油;

4/6. 鸡块儿老抽上色,加入适量水,撒盐,大火烧开,转小火焖;

5/6. 10分钟后,加入土豆、胡萝卜和洋葱,接着小火焖至土豆胡萝卜绵软,调入蚝油;

6/6. 青辣椒、蒜剁碎,与醋混合,倒入锅内,翻拌均匀,即可出锅。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、补精填髓、补虚损等功效;可与松子、冬虫夏草、板栗搭配;与芹菜、明虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、和胃等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、下气等功效;可与西瓜、鳕鱼、黄豆搭配;与白萝卜、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、排骨、西葫芦搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与糙米、兔肉、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;