| 肉末虾皮云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 575克 | 肉末虾皮云吞热量/卡路里1318千卡 | |||

1/3. 香葱、虾皮、肉末,加少许盐、鸡精,一起搅拌成饺子馅

2/3. 北方称为猫耳朵的包法,方形饺子皮中间放少许肉,对角线对折卷成柱状,将长的两端沾水粘合,即包好之。

3/3. 饺子包好后,烧开水,下锅煮熟,加生菜,麻油,盐,鸡精后关火出锅,依个人口味放葱花提味。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、解热毒等功效;可与银耳、鸡蛋、白菜搭配;与鸭梨、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、小白菜、豇豆搭配;与红枣、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、解毒等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、抑制病毒、降低胆固醇等功效;可与猪肝、豆腐、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;