炸酱面的家常做法的热量和减肥功效

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炸酱面的家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小麦面粉	克	1121千卡	344千卡	11.2克	1.5克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	965克	炸酱面的家常做法热量/卡路里2400千卡
热量2400千卡，相当于安装雨水槽400分钟消耗的热量...360

炸酱面的家常做法的做法共6个步骤

小麦面粉（适量）、猪肉（适量）、黄瓜（适量）、香菇（适量）、淀粉（少许）、食盐（适量）、葱（少许）、大蒜（适量）、姜（适量）、胡椒粉（少许）、甜面酱（或者豆瓣酱也行）（适量）、鸡精（适量）

1/6. 猪肉肥瘦分开，分别切成丁，然后用盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，油将瘦肉腌上15分钟

2/6. 葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用

3/6. 锅里放少许油，然后放入肥肉丁，翻炒至微黄出油，再放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放香菇

4/6. 香菇稍稍变软，加入干黄酱和甜面酱的混合酱，翻炒均匀，加入适量开水，小火半个小时。待汤汁浓厚时，加入少许鸡精，改大火，稍稍收一下，即可。

5/6. 面条可以用新鲜面条，也可以用龙须面，也可以自己擀面条，方法如下：

6/6. 面粉里加入少许盐，也可以加一个鸡蛋，合成面团，稍微硬一点，醒半个小时。然后擀成片，切成条，入开水锅，两开即可。出锅后放上黄瓜丝，和姜丝，再淋上炸酱即可开吃

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾厚肠、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与黑木耳、丝瓜、圆白菜搭配；与田螺、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、降血糖等功效；可与鱿鱼、土豆、虾米搭配；与哈密瓜、上海青、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与薏米、鲤鱼、木耳菜搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、润肠通便等功效；