| 泰式凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 4300千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鱼露 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 青柠汁 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 2783克 | 泰式凤爪热量/卡路里4596千卡 | |||
 热量4596千卡，相当于打扫1209分钟消耗的热量...228 | |||||
泰式凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（2000克）、沙糖（300克）、盐（100克）、鱼露（50克）、青柠汁（250克）、柠檬（2个）、香芹（3棵）、洋葱（1个）、指天椒（适量）、干葱（适量）
1/5. 把鸡脚放到汤煲里加上姜片，一点点料酒煲十五分钟左右（用牙签能把鸡脚刺穿）
2/5. 煲鸡脚的时间把辅料指天椒切粒，剩下的全切成丝。（不好意思，制作时忘拍照了≥﹏≤）
3/5. 主料里除鸡脚和柠檬以外的材料全混一起拌均匀。
4/5. 鸡脚煲好后倒出过冷水凉干，每只鸡脚一开二，主要是为了更快入味，如果喜欢整只的就不用一开二了(╯3╰)
5/5. 把2和3全倒到鸡脚上拌均匀，放到冰箱里，第二天就可以吃了(^з^)
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
青柠汁的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式凤爪热量4596 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物56.55 克
- 钠11222.1 毫克
- 钙282 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾608 毫克