| 红薯豆沙糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 497克 | 红薯豆沙糕热量/卡路里1000千卡 | |||
1/6. 红薯蒸熟,趁热捣成红薯泥。
2/6. 红薯泥中加入等量糯米粉,加入适量糖(不加也可以),利用红薯泥的温度,揉成不粘手的面团。
3/6. 取一小团面团,裹入红豆沙,封口揉圆。
4/6. 放入模子整形,脱模。模子可以事先抹上油,这样脱模很容易。
5/6. 上锅大火蒸十分钟。
6/6. 取出晾一下,热着吃柔软,凉了吃爽口。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、瘦身等功效;可与猪小排、米面、莲子搭配;与柴鸡、鸡肉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补虚、健脾暖胃等功效;可与红豆、乌鸡、葡萄搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;