| 酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1219克 | 酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味热量/卡路里1339千卡 | |||

1/8. 主要配料,土豆绝对是盖浇饭的最佳搭配,有土豆的盖浇饭汤浓味鲜。夏天因为太热都没什么味口,西红柿就是最佳提味王品了!

2/8. 配料洗净切块备用。

3/8. 鸡腿洗净,然后这样划上几道切口便于入味。沥干水分的鸡腿撒上嫩肉粉,料酒抓匀腌制十五分钟。

4/8. 锅内入油,烧热后分别下入生姜,洋葱,番茄翻炒。

5/8. 加入土豆和鸡腿,翻炒至鸡腿肉变色。

6/8. 加入卤水。(没有卤水的此时加入清水,盐,生抽,老抽,八角)大火烧开。

7/8. 接下来,如果你勤劳又不怕热就大火烧开后转小火炖至熟烂入味。你要问我,当然懒人一个,大火烧开后将所有材料倒入电炖锅,然后慢炖一个半小时就OK了!也可以倒入电饭煲用煲汤功能,一个半小时OK!因为土豆烧后容易粘锅,所以要注意时不时去翻动下。

8/8. 炒几根青菜放进去,提色又营养均衡,煲的时候想起家里有几个鹌鹑蛋,所以也一起放进去了!看到就口水满溢,开吃了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、护肤等功效;可与豆腐、菜花、西兰花搭配;与咸鱼、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与玉米、大蒜、羊肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和中养胃、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;