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酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的热量和减肥功效

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酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1219酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味热量/卡路里1339千卡
越野摩托 热量1339千卡,相当于越野摩托335分钟消耗的热量...240

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2-3个)、西红柿(2个)、洋葱(半个)、土豆(1个)、生姜(适量)、卤水(适量)、食盐(适量)
酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解1

1/8. 主要配料,土豆绝对是盖浇饭的最佳搭配,有土豆的盖浇饭汤浓味鲜。夏天因为太热都没什么味口,西红柿就是最佳提味王品了!

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解2

2/8. 配料洗净切块备用。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解3

3/8. 鸡腿洗净,然后这样划上几道切口便于入味。沥干水分的鸡腿撒上嫩肉粉,料酒抓匀腌制十五分钟。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解4

4/8. 锅内入油,烧热后分别下入生姜,洋葱,番茄翻炒。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解5

5/8. 加入土豆和鸡腿,翻炒至鸡腿肉变色。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解6

6/8. 加入卤水。(没有卤水的此时加入清水,盐,生抽,老抽,八角)大火烧开。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解7

7/8. 接下来,如果你勤劳又不怕热就大火烧开后转小火炖至熟烂入味。你要问我,当然懒人一个,大火烧开后将所有材料倒入电炖锅,然后慢炖一个半小时就OK了!也可以倒入电饭煲用煲汤功能,一个半小时OK!因为土豆烧后容易粘锅,所以要注意时不时去翻动下。

酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味的做法图解8

8/8. 炒几根青菜放进去,提色又营养均衡,煲的时候想起家里有几个鹌鹑蛋,所以也一起放进去了!看到就口水满溢,开吃了!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、护肤等功效;可与豆腐、菜花、西兰花搭配;与咸鱼、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与玉米、大蒜、羊肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和中养胃、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱香鸡腿盖浇饭-慢炖深滋味热量1339 千卡
  • 脂肪13.5 克
  • 蛋白质19.8 克
  • 碳水化合物29.14 克
  • 76.1 毫克
  • 46.7 毫克
  • 2.91 毫克
  • 930 毫克

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