| 拆骨肉大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 869克 | 拆骨肉大包子热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于酒保800分钟消耗的热量...138 | |||||
拆骨肉大包子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（1千克）、小麦面粉（1千克）、豇豆（适量）、辣椒（适量）、老抽（2勺）、豆腐乳（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）
1/3. 按红烧肉或者红烧排骨的做法，用高压锅把脊骨做熟。我放了点豆腐乳，味道更香甜。
2/3. 豇豆焯水、切碎。辣椒切碎。脊骨上卸下拆骨肉，拌馅，再放入少许盐和色拉油，生抽。
3/3. 发面包成包子，蒸12分钟。开吃！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、和五脏、生精髓等功效；可与蒜、冬瓜、木耳搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、降血糖、促进消化等功效；可与茄子、明虾、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拆骨肉大包子热量1841 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物191.9 克
- 钠8.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1230 毫克