| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 蒜茄子热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于单板滑雪35分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、大蒜（100克）、腌制盐（50克）
1/5. 茄子要选小茄子，洗净去蒂，凉水上锅蒸15分钟。
2/5. 把蒜和盐放一起蒜捣成蒜泥备用。
3/5. 茄子蒸好放容器里凉凉。
4/5. 把茄子从中间分开一面，下面皮要连着，中间放上蒜泥，合好茄子放到腌制容器里摆放好放入冰箱冷藏即可。有爱吃香菜滴也可在蒜泥里拌些香菜，但放置时间不长。
5/5. 放入冰箱里冷藏可以吃几个月呐。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、治胃癌等功效；可与黄豆、凉薯、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、排毒清肠、温中健胃等功效；可与莴笋、洋葱、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量218 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克