| 东安鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1028克 | 东安鸡热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于手风琴705分钟消耗的热量...108 | |||||
东安鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（1只）、红辣椒（2个）、大蒜（5颗）、生姜（1小陀）、盐（2勺）、花椒（6-8颗）、醋（50毫升）、辣椒粉（1勺）、辣椒粉（适量）
1/2. 大红辣椒切成条状，鸡过水煮一下，煮过鸡的汤留一碗备用。
2/2. 过了水的整鸡把它剁成一块一块的。锅里把油烧开 放花椒 大蒜 生姜 辣椒粉（能吃辣就放尖椒），把这些爆一下后倒入鸡块，翻炒一下后放盐，再把所有的醋倒进去炒一下之后再闷一下，再倒入大辣椒条和过鸡的汤水，再适当加点盐把汤水收掉一大半后就可以出锅了。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、止白带、强筋骨等功效；可与松子、豇豆、茼蒿搭配；与芥末酱、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鳕鱼、豆腐、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、解诸毒等功效；可与洋葱、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东安鸡热量1269 千卡
- 脂肪10.99 克
- 蛋白质26.69 克
- 碳水化合物55.58 克
- 钠120.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1379 毫克