| 香煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 558克 | 香煎茄饼热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于安装风雪护窗122分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎茄饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、面粉（80克）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、食用油（1小勺）、盐（1勺）
1/8. 长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里； 将长茄子切片；
2/8. 茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
3/8. 干净碗里倒入适量面粉；打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；再调入一勺淀粉；
4/8. 将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
5/8. 电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
6/8. 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
7/8. 电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；
8/8. 煎好的茄饼趁热食用哦！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与明虾 、肥牛、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆、青椒、菠菜搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、预防便秘等功效；
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营养信息
- 香煎茄饼热量608 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物157.42 克
- 钠160.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾274 毫克