| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 276克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于打牌769分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、蔓越莓干（25克）、白糖（40克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（1/8小勺）、奶粉（1/2小勺）、香草精（少许）、鸡蛋（1个）
1/10. 原料大集合
2/10. 将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。
3/10. 加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。
4/10. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次。
5/10. 搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。
6/10. 在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。
7/10. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。
8/10. 用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。
9/10. 在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。
10/10. 小模具内部刷一层油，并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干，然后在模具里挤入面糊，2/3满即可，放进预热好的烤箱烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量1154 千卡
- 脂肪133.89 克
- 蛋白质44.05 克
- 碳水化合物365.81 克
- 钠761.7 毫克
- 钙1905 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾2218 毫克