| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 610克 | 蛋挞热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于看电影1258分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（15奶粉+60开水克）、白砂糖（15克）、蛋黄（2个）、芒果（1个）、盐（几粒）、木薯淀粉（20克）
1/3. 挞皮现成，从冷冻室取出，切入芒果丁。
2/3. 开水冲入奶粉；2、加白砂糖，这次是15g白砂糖，但是还是甜了，一来盖住芒果本身的味道了，二来用的是雀巢奶粉，本身也有点甜。3、加几粒盐，丰富口感。4、待白砂糖溶解后，加淡奶油。5、加淀粉。6，取鸡蛋蛋黄，加入后搅拌均匀。完成。
3/3. 挞液要尽量盖过芒果o,不然就会出现图中裂开的那个那样，不美观了。个人觉得，挞液装的九分满较好，不然凉了之后就凹下去了，分量不够多，视觉不够冲击。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与香椿、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与辣椒、荠菜、黄豆搭配；与消炎片、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、防止晕车、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1258 千卡
- 脂肪127.12 克
- 蛋白质21.63 克
- 碳水化合物122.77 克
- 钠438.1 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾662 毫克