| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 红烧带鱼热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于骑摩托车309分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、姜（少许）、葱（少许）、干辣椒（2-3个）、料酒（少许）、盐（少许）、老抽（少许）、味精（适量）
1/3. 先把带鱼清洗干净，切成2厘米小块，用料酒腌制10分钟，去处腥味。
2/3. 把油烧热，先放入姜片、葱头、干辣椒炸出香味，再把带鱼放入锅中一起，炸到金黄色即可。
3/3. 把炸好的带鱼放入锅中，加入少许水、姜片、葱段、老抽，把锅中的水闷干收汁，最后加入少许盐、味精，即可出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、养肝补血、提高智力等功效；可与牛奶、木瓜、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、牛肉末、前腿牛肉搭配；与豆干、金丝小枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与羊排、白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量773 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠182 毫克
- 钙89 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1800 毫克