无油烟健康排骨的热量和减肥功效

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无油烟健康排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪小排	克	1390千卡	278千卡	16.7克	23.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
豆泡	克	368千卡	245千卡	17克	17.6克
总量	1033克	无油烟健康排骨热量/卡路里2018千卡
热量2018千卡，相当于缝衣服1345分钟消耗的热量...90

无油烟健康排骨的做法共11个步骤

猪小排（500克）、洋葱（1个）、土豆（1个）、豆泡（150克）、姜（1块）、大葱（1块）、黄豆酱（2勺）、虾酱（1勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（1勺）、醋（1勺）

1/11. 材料忘记拍照了，按照材料表准备即可！

2/11. 排骨放姜片泡水里逼出血水，差不多泡2小时最好，中间换3次水。土豆切大块，洋葱切丝，豆泡洗净控水待用。

3/11. 泡好的排骨控水，放入副料中所有的东西！腌制一小时！对，是所有的！姜切三四片，不用放盐，毕竟黄豆酱和虾酱老抽都是咸的，我用的海天的黄豆酱，味道很好。如果喜欢吃辣，这里还可以放几个小米辣切碎。因为要带到公司给其他人吃，这次就没有放辣椒呢！

4/11. 把食材依次放入高压锅中，先是洋葱丝，铺在最底层。家里没有整个的洋葱了，用了半个红葱头半个白葱头，其实全部用白葱头比较好，味道不会特别冲，还会出水较多，偏甜！

5/11. 然后把腌制好的排骨铺在第二层！一斤排骨刚好铺满。

6/11. 再来就是土豆和豆泡铺在最上面！用手压实！如果腌肉的时候汤水比较多就不用放水了，如果没有什么汤水就放最小的米饭碗半碗那么多的水，千万不需要放多了，排骨是泡过水的洋葱也会出水，高压锅也不会蒸发水分，最后你会发现出很多水

7/11. 我喜欢软烂的，原则蹄筋档，一般原则肉鸡那档就行的！几分钟就能闻到洋葱香味了！！

8/11. 高压锅滴滴响，待压力阀降下去后打开锅盖，香啊！但是，还没有完哦~如果着急这里就可以开吃了，但是汤汤水水的没有什么食欲。把高压锅调成煮饭档，锅里材料搅拌一下，开着锅盖继续炖

9/11. 这一步收汁用，大概十分钟就好了，收汁后的排骨外面包裹了洋葱泥和酱汁，味道非常好！

10/11. 当锅里的汤汁只能盖住锅底的时候就能关了，搅拌一下汤汁马上就没有啦！

11/11. 哈哈出锅喽~~~~~超级下饭，不用开火不用油！

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、预防高血压等功效；可与小米、大蒜、牛肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、健脾利湿等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、益中气、补脾益胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；