| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于摩托艇运动385分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、红辣椒（2勺）、黄剁椒（2勺）、料酒（适量）、盐（适量）、蒜头（3瓣）、姜（一块）
1/4. 鱼头处理好，这次买太大，盘里实在不好放，切两半了。抹盐涂料酒加姜片腌制一会儿有助去腥入味增鲜。
2/4. 腌鱼头的功夫，蒜头姜切末
3/4. 加剁椒，蒜末姜末，开水上锅。
4/4. 大火15分钟，关火虚蒸5分钟。时间看鱼头大小调整。撒葱花，浇热油，出锅！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、补充蛋白质、降血脂等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克