| 酸菜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 酸菜茄子热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于酒保44分钟消耗的热量...138 | |||||
酸菜茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、酸菜（适量）、料酒（适量）、酱油（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（适量）、姜（2片）、大蒜（少许）
1/1. 热锅放油，姜蒜爆香，放酸菜炒香，放茄子炒软，加料酒，酱油，盐，鸡精出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、发汗解表等功效；可与猪肉、蛋黄、肥牛搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、开胃等功效；可与腊鸭翼、白鸭、咸鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜茄子热量101 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克