| 花巧克力磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1362千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 942千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 619克 | 花巧克力磅蛋糕热量/卡路里3109千卡 | |||
 热量3109千卡，相当于跳舞648分钟消耗的热量...288 | |||||
花巧克力磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（190克）、可可粉（40克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（160克）、巧克力（160克）、无铝泡打粉（5克）、盐之花（2克）、细砂糖（190克）
1/7. 夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。
2/7. 黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
3/7. 加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀
4/7. 提前做好的巧克力切块加入拌匀。
5/7. 放入模子，在地上震几下，刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
6/7. 蛋糕在烤制的时候煮糖浆：水120g，糖40g，煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后，刷在蛋糕表面，全部都刷进去，蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽，不干。
7/7. 用保鲜膜包好，放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、干辣椒、羊排搭配；与鹅肉、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、治疗高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花巧克力磅蛋糕热量3109 千卡
- 脂肪140.52 克
- 蛋白质48.01 克
- 碳水化合物188.68 克
- 钠287.8 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾776 毫克