家炖鲫鱼的热量和减肥功效

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家炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	719克	家炖鲫鱼热量/卡路里826千卡
热量826千卡，相当于骑脚踏车269分钟消耗的热量...184

家炖鲫鱼的做法共3个步骤

鲫鱼（2条）、葱（1根）、姜（一块）、大蒜（4瓣）、花椒（一小把）、大料（一小把）、干辣椒（一小把）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/3. 鱼洗净，葱切段，姜切片，拍蒜，干辣椒、花椒、大料放一边~

2/3. 油温后下鱼，煎至两面金黄后盛出~

3/3. 起锅倒油，加入葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒煸炒出味，把鱼下锅，加料酒、老抽、生抽、醋、糖、盐、鸡精，加水淹没过鱼，炖20分钟收汁出锅~

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、通乳汁、活血通络等功效；可与薄荷、红豆、枸杞子搭配；与五花肉、乌鸡、猪小排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、减肥等功效；可与双孢蘑菇、元蘑、前腱牛肉搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、健脾胃等功效；可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、降血压、预防高血压等功效；