| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 袖珍菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 2840千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 2000克 | 炸酱面热量/卡路里4218千卡 | |||

1/5. 所有食材洗净,
肥瘦猪肉,香菇,洋葱,蕃茄切丁;
青椒,胡萝卜,袖珍菇,西兰花切丝。

2/5. 肥肉下锅煸油后,下瘦肉,变白后下料酒出香味,稍放点盐、老抽;
按顺序下香菇,洋葱,胡萝卜,袖珍菇,西兰花,青椒;
放两大匙豆瓣酱、老抽、生抽,要一直炒,停了容易粘锅...出香后加水加蕃茄,小火慢燉,再大火收汁;
出锅装盘~

3/5. 取一根黄瓜,斜刀切片,再切丝~取其爽脆的口感!

4/5. 按自己的口味搭配吧~

5/5. 再配上一碗银耳汤就更赞了~
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、补肾气等功效;可与鸡腿菇、鸡蛋、冬笋搭配;与红螺、田螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效;可与茡荠、牛肉酱、木耳菜搭配;与河蟹、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、促进消化等功效;可与狗肉、莴笋、圆白菜搭配;与柚子、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、减肥、开胃消食等功效;可与兔肉、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
袖珍菇的热量24千卡(每100克);具有促进大脑发育、预防高血压、养颜等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;