| 特色牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 554克 | 特色牛肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于太极拳264分钟消耗的热量...240 | |||||
特色牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、辣椒（两个大红长辣椒）、盐（适量）、生姜（适量）、蒜末（适量）、生粉（适量）、小葱（少量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/3. 牛肉切片洗净晾干水，加入姜丝蒜蓉老抽生抽盐腌制，后加入生粉继续腌制，腌制只要十分钟。
2/3. 辣椒切条先用菜油炒至快熟，放适量盐，盛好。
3/3. 热油后炒腌制好的牛肉，八分熟时混入炒好的辣椒，直到牛肉全部变色，加入葱花，翻炒。入盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、暖胃、强筋壮骨等功效；可与茄子、鸡蛋、西兰花搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、挡辐射、降血糖等功效；可与茄子、明虾、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色牛肉热量1054 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克