| colorful炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 462克 | colorful炒饭热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于槌球178分钟消耗的热量...150 | |||||
colorful炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
青椒 红菜椒（各一个）、胡萝卜（一小个）、土豆（一小个）、肉卷饼（潮汕特有那种，猪肉蒜头等调味而成）（200克）、干香菇（4-5朵）、先煮好米饭（爱吃多少煮多少）、盐（额 这个调味依人而定）、陈醋（少许）
1/1. 请谅解偶当时没把步骤拍下来。。。其实好简单，我不是一个会做饭的人。首先各种原料洗净切成如图大小方块粒备用。然后先下油煎香菇粒（香菇不能泡太久，干香菇变软滑即可，挤干水再去蒂切小粒），小火煎至香味溢出，变干微焦，盛起放一边。接下来是煎肉卷粒，煎至金黄，跟香菇一起放。最后才是开炒各种蔬菜：先放土豆，胡萝卜，炒啊加水焖，炒到差不多了再放青红两椒！炒熟，快熟时下点陈醋（盐我都是下油时放了的，让盐融得均匀充分）。最后一步就是在最小火时把煮熟滴饭倒进去，先把香菇粒和肉卷粒跟饭混合均匀，再开始拌合其他炒熟的蔬菜。所以严格说不是炒饭，是我们潮汕人喜欢的拌饭，我们叫香饭。做起来好基础简单，就是切东西比较蛋疼。但是胜在美味又养眼！推荐给没有切菜恐惧症滴的菜友们！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、消食等功效；可与香菇、草鱼、圆白菜搭配；与白萝卜、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、美容护肤等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与冬瓜、豆腐、牛肉搭配；与西红柿、鹌鹑肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- colorful炒饭热量445 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质12.58 克
- 碳水化合物101.37 克
- 钠15.7 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾1876 毫克