| 6寸法式中芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 476克 | 6寸法式中芝士蛋糕热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于吹小号469分钟消耗的热量...150 | |||||
6寸法式中芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、牛奶（100克）、黄油（30克）、低筋面粉（15克）、玉米淀粉（15克）、蛋黄（40克）、蛋白（80克）、砂糖（55克）、柠檬汁（几滴）、糖粉（少许）、抹茶粉（少许）
1/11. 将溶化好的奶油奶酪依次加入蛋黄打匀，加牛奶打匀，加黄油打匀
2/11. 搅拌均匀的样子
3/11. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
4/11. 搅拌均匀
5/11. 蛋白打发分次加入白糖（大泡加一次，细泡加一次）打至8分发
6/11. 分次将蛋白放入面糊并翻拌均匀（上下翻）距离模具20cm高度倒入模具并震处气泡……我省懒事，没震…
7/11. 用水浴法，模具放入盛3cm左右水的深烤盘中，置烤箱最低层，上下烘烤150度60分钟，每个烤箱不同，请按各家烤箱设置温度！
8/11. 烤完静置温后，可脱模入盘
9/11. 如果你也手欠…剪几个纸花样，做个造型
10/11. 用抹茶粉和白糖粉装饰……我做的好丑哈～
11/11. 可能我最后十分钟关了上火的原因，内层的上下颜色不同…反倒觉得蛮漂亮！吃起来，上层泡泡感，下层很细腻！好吃！！！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 6寸法式中芝士蛋糕热量1172 千卡
- 脂肪158.21 克
- 蛋白质53.21 克
- 碳水化合物280.8 克
- 钠855.8 毫克
- 钙510 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾702 毫克