| 肉末蒸日式豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 200克 | 肉末蒸日式豆腐热量/卡路里900千卡 | |||

1/5. 锅中水烧开后关火,把日式豆腐放入锅中热水中浸泡3分钟

2/5. 把泡好的豆腐捞起过凉水冲会,剪开封口,挤出豆腐切2公分厚圆饼状

3/5. 油温稍热下切好的蒜末、小米椒丁炒出想味,再放剁好的肉末炒至变色,放些生抽炒会出锅装入碗中,再加1勺蒸鱼鼓油拌匀

4/5. 把调好的肉末连汁舀在豆腐上,再摆放切好的火腿肠,入锅蒸5分钟即可

5/5. 出锅撒些葱末,可以享用美味了
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、补肾气等功效;可与鸡腿菇、紫菜、卷心菜搭配;与明虾、香菜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;