| 草莓乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 151克 | 草莓乳酪派热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于吹喇叭400分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓乳酪派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、盐（1克）、黄油（50克）、白开水（15克）、奶油奶酪（120克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、草莓罐头糖水2大勺（30毫升）、香草精（1.25毫升）、罐头草莓（数粒）
1/7. 黄油切成小丁备用（黄油不要软化）倒入过筛的低筋面粉和盐 用手抓匀
2/7. 用刀或者刮板不停地切拌黄油面粉 如同我们剁肉馅一样 将黄油切成尽量细的颗粒 把黄油面粉切成类似粗沙粒的状态就可以了
3/7. 把面粉堆好 中间挖一个洞 倒入冷水 用刮板不停地压拌面粉 使面粉和水混合均匀 用手揉成面团 放在室温下静置1个小时
4/7. 面团静置好后 放在案板上擀成薄片 撒一些干面粉防粘 铺在塞盘上 在排皮底部用叉子叉一些排气小孔 放置15分钟让派皮松弛一会儿 然后放入预热好上下火190度的烤箱中 烤15分钟 （烤之前可以在派皮里铺一些红豆 放置派皮烤的时候鼓起来）
5/7. 奶油奶酪室温放至软化 加入砂糖 用打蛋器打至蓬松顺滑 分2-3次加入打散的鸡蛋 继续用打蛋器搅打至顺滑 加入草莓罐头糖水及香草精 搅拌均匀成派馅 静置半小时以上
6/7. 把派馅倒入派皮 在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓放入预热好155度的烤箱 烤35分钟左右
7/7. 剩下的派皮可以用果酱做果酱饼干
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 草莓乳酪派热量799 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克