| 果酱千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 421.5克 | 果酱千层酥热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于睡觉1404分钟消耗的热量...54 | |||||
果酱千层酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
千层酥皮一份（适量）、低筋粉（220克）、高筋面粉（30克）、黄油（40克）、细砂糖（5克）、盐（1.5克）、水（125克）、黄油(裹入用)（180克）、果酱（适量）、(草莓，蓝莓，黄桃或者任何你喜欢的口味)（适量）、全蛋液（适量）
1/8. 把擀成0.3CM的千层酥皮分割成8*8CM的正方形形状(或者你喜欢的其他大小，但不能太小哈)。在切好的正方形面片上，用刀沿离边缘约1CM处划4条道。
2/8. 划好的样子如图所示。其中有两个角是不能连起来的哦。
3/8. 在面片上刷一层全蛋液。
4/8. 如图所示，将一边翻折过来。
5/8. 把另一边也翻折过去，并压紧。静置20分钟
6/8. 在表面再刷一层蛋液。
7/8. 在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)
8/8. 放入预热好的烤箱烤焙。200度，约15分钟，烤至表面微金黄即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 果酱千层酥热量1264 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克