| 夏天的火红诱惑-红肉火龙果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 总量 | 583克 | 夏天的火红诱惑-红肉火龙果冰淇淋热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于盖屋顶380分钟消耗的热量...360 | |||||
夏天的火红诱惑-红肉火龙果冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红火龙果（去皮330克）、蛋黄（2个）、细砂糖（75克）、全脂牛奶（250克）、淡奶油（200克）、淡奶油（50克）
1/14. 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
2/14. 加入牛奶与蛋黄浆搅拌均匀
3/14. 小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
4/14. 将火龙果洗净后撕皮
5/14. 对半切开放入容器里，倒入辅料中50G的淡奶油
6/14. 用打蛋器搅打成果泥
7/14. 淡奶油用电动打蛋器搅打呈小尖角即可
8/14. 将火龙果果泥加入打发好的淡奶油里，搅匀后再加入浓稠的蛋奶浆
9/14. 一起搅均匀
10/14. 倒入保鲜盒,盖上盖子后放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用打蛋器搅拌,然后继续放回冷冻库里.这个步骤重复3-4次。
11/14. 或倒入模具里放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用筷子搅拌然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、韭菜、百合搭配；与牛奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、滋阴等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 夏天的火红诱惑-红肉火龙果冰淇淋热量2283 千卡
- 脂肪126.81 克
- 蛋白质17.15 克
- 碳水化合物109.17 克
- 钠442.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾512 毫克