| 蔓越莓全麦欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 875克 | 蔓越莓全麦欧包热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于脱衣服836分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓全麦欧包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（300克）、高筋面粉（150克）、水（300克）、酵母（5克）、奶粉（30克）、蔓越莓（30克）、白糖（20克）、盐（5克）、朗姆酒（20克）、橄榄油（20克）
1/6. 蔓越莓切碎用朗姆酒浸泡，然后全部材料混合揉至基本出膜，不用苛求
2/6. 放冰箱发酵一夜，第二天取出来室温再发一会儿，大概三倍大
3/6. 太黏了，分成每个大概两百克的面团，想法设法整形
4/6. 表面覆盖高筋面粉，切开，继续发酵至两倍大
5/6. 表面喷水，烤箱底部放一盘水，220度半个小时出炉
6/6. 刚出炉的时候
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、和血、养心等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与钙粉、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗老化、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓全麦欧包热量1671 千卡
- 脂肪128.04 克
- 蛋白质36.58 克
- 碳水化合物333.99 克
- 钠10610.4 毫克
- 钙1870 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾2122 毫克