| 蓝莓酱乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 365克 | 蓝莓酱乳酪派热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于剧院工作378分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓酱乳酪派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、牛奶（100克）、动物性淡奶油（60克）、奶油奶酪（100克）、低筋面粉（25克）、黄油（40克）、细砂糖（60克）、水（33克）、鸡蛋（1个）、柠檬汁（5毫升）、蓝莓酱（适量）
1/8. 将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打，一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。
2/8. 在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。
3/8. 倒入动物性淡奶油。
4/8. 倒入牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。
5/8. 在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
6/8. 将派皮擀好放入派盘，用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起。
7/8. 倒入乳酪馅至9成满，放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
8/8. 烤好的乳酪派冷却后，在表面挤上两圈蓝莓酱作为点缀即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蓝莓酱乳酪派热量1135 千卡
- 脂肪132.6 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物166.9 克
- 钠582.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾260 毫克